El pasado 19 de octubre la Vocalía de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Cuenca y la Vocalía Nacional de Alimentación del Consejo General de Colegios han reunido a más de 60 farmacéuticos de la región en la Jornada Alimentación y Farmacia.

Entre los ponentes, el Vocal Nacional de Alimentación Aquilino García Perea expuso los resultados de Plenufar 7 en la comunidad de Castilla-La Mancha, mostrando la valoración nutricional de los habitantes de la misma. Por su lado, Carmen del Campo Arroyo, vocal de Alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Ciudad Real, presentó las principales interacciones entre medicamentos y alimentos con los que nos podemos encontrar en la oficina de farmacia.

María Jesús Moreno Aliaga, catedrática de Fisiología en la Universidad de Navarra & CIBEROBN (ISCIII), basó su intervención en la importancia de la microbiota humana en la salud y también en la enfermedad, mientras que Rebeca Cuenca Velasco, vocal de Alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Zamora, mostró a los asistentes el efecto que los cambios hormonales provocan en el riesgo cardiovascular de la mujer durante la menopausia.

Durante la tarde continuaron las ponencias con la participación de Eduardo González Zorzano, responsable científico del Área Consumer Healthcare de laboratorios Cinfa, presentando la evidencia científica que hay detrás de la utilidad de algunas plantas medicinales y productos nutracéuticos empleados para la pérdida de peso.

La Jornada concluyó con la exposición de Josep Tur Marí, catedrático de Fisiología de la Universidad de las Islas Baleares CIBEROBN y vocal de Alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Baleares, que advirtió como el tipo de alimentación durante el embarazo ocasiona un efecto a largo plazo en el niño, y puede incidir en el desarrollo de obesidad durante la niñez, y realizó posteriormente una cata comentada de chocolate.

Estas Jornadas de Alimentación y Farmacia han proporcionado una plataforma invaluable para la difusión de conocimientos y la promoción de la salud a través de la nutrición. Los ponentes subrayaron el papel fundamental de los farmacéuticos en la promoción de hábitos alimenticios saludables y la prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición a través de la valiosa red de farmacias existente en nuestro país.