Tras la bienvenida por parte de las responsables de la formación, Dña. Teresa Requena inauguró las ponencias con una charla sobre la "influencia de los prebióticos en la salud". A continuación Dña. Ascensión Marcos expuso los "cambios en la microbiota según la dieta". La parte más práctica sobre el uso de los probióticos fue presentada por D. Guillermo Álvarez-Calatayud para el caso de niños y por Dña. Mónica de la Fuente para los adultos y ancianos. Para finalizar Dña. Rosa del Campo, nos presentó las actuales "aplicaciones clínicas de la transferencia de materia fecal", así como las posibilidades de esta técnica en un futuro.